俗話說：“健康身體吃出來。 ”廚房是制作食物的地方，廚房的環(huán)境布置很重要，要不然就吃的不健康咯。 那現(xiàn)在，小編就教大家廚房布置的部分必知要點(diǎn)。 趕緊一起來學(xué)習(xí)一下吧。 優(yōu)質(zhì)的廚房讓你做的放心，吃的健康。 優(yōu)質(zhì)廚房打造細(xì)節(jié)大揭秘 一、燈光 1.廚房燈光要分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對(duì)洗滌、備餐、操作的照明。 2.廚房內(nèi)燈光要充足，而照出來的燈光必須是白色，否則影響顏色判斷。 同時(shí)要避免燈光陰影，不適宜使用射燈。 二、材料 1.廚房的地面宜用防滑、易于清晰陶瓷塊料。 且接口要小，防止積藏污垢，要便于打掃衛(wèi)生。 不要使用馬賽克鋪地。 2.廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗材料如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂?shù)取? 3.灶臺(tái)與洗菜池的距離不宜太遠(yuǎn)或太近。 4.廚房上海裝修材料要耐水。 地面、操作臺(tái)面的材料應(yīng)不漏水、不滲水。 墻面、頂棚材料應(yīng)耐水、可用水擦洗。 三、臺(tái)面 1.臺(tái)面的材料很多，選擇的時(shí)候不能單純看價(jià)格和外觀，需要全面考慮各種材料的優(yōu)缺點(diǎn)，從使用角度出發(fā)，做出決定。 2.不銹鋼臺(tái)面最常見，易于沖洗。 耐火板實(shí)用，但在復(fù)雜形狀加工方面有必須局限性。 天然石材硬度大，不適合制作較長的臺(tái)面。 人造石可塑性強(qiáng)，耐老化、耐侯性、并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 四、櫥柜 1.在廚房的平面圖中畫出所需櫥柜在廚房中的位置和形狀。 2.櫥柜的制作因?yàn)樾枰仨毜臅r(shí)間，所以應(yīng)提前計(jì)劃。 3.廚房里的矮柜最好做成抽屜，推拉式，以方面取放。 而吊柜一般做成30到40cm寬的多層格子。 4.吊柜操作平臺(tái)之間的間隙可以利用用來放取部分烹飪中所需的用具。 5.抽屜永遠(yuǎn)不要設(shè)置在柜子角落里。 6.廚房里的家具應(yīng)盡量采用封閉形式，將各種用具物品分門別類儲(chǔ)藏于柜內(nèi)，既衛(wèi)生又整齊。 7.廚房中盡量使其不要有夾縫。 將吊柜直接接到天花板，因天花容易凝聚水蒸氣或油煙漬，柜頂又易積塵垢，它們之間的夾縫日后就會(huì)成為日常保潔難點(diǎn)。 水池邊管道縫隙也不易保潔，應(yīng)用門封上，里邊還可利用起來放垃圾桶或其它雜物。 五、電器 1.把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗柜等做成嵌入式，布置在櫥柜中的適當(dāng)位置，要注意方便開啟、使用。 2.廚房門開啟與冰箱門開啟不要沖突。 3.要多預(yù)留些插孔，最好為每個(gè)廚房電器配一個(gè)插座。 且均需安裝漏電保護(hù)裝置。 4.冰箱位置不宜靠近灶臺(tái)，后者經(jīng)常產(chǎn)生熱量而且又是污染源，影響冰箱內(nèi)的溫度。 5.冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因?yàn)R出來的水導(dǎo)致冰箱漏電。 6.抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn)，而抽油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過70cm。 7.水質(zhì)不好的地方，應(yīng)考慮加裝中央凈水處理系統(tǒng)。

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